DALLAS (CBSDFW.COM) – دالاس از نظر رستوران های عالی کم ندارد ، اما یک رستوران کارهایی فراتر از صرف صرف وعده های غذایی عالی دارد.
از داخل و خارج ، Cafe Momentum مانند رستوران معمولی شما به نظر می رسد.
چاد هوسر می گوید: “ما از زمانی که درهای خود را تقریباً شش سال پیش درهای خود را باز کردیم ، به طور مداوم در ردیف یکی از برترین رستوران ها قرار می گیریم.
هاوسر بنیانگذار و مدیر عامل Cafe Momentum است ، یک رستوران غیرانتفاعی که زندگی بزرگانی را تغییر می دهد ، فرصتی می دهد و امید را برای بزرگسالانی که به دنبال فرصتی دوم هستند ، جبران می کند.
هاوسر می گوید: “ما یک کارآموزی پس از آزادی برای مردان جوان و خانم های جوان خارج از مرکز دادرسی نوجوانان شهرستان دالاس هستیم.”
این رستوران نه تنها به بزرگسالانی مانند جماری دیکسون و کیانا آدامز فرصتی برای شروع تازه ، بلکه فرصتی برای یادگیری مهارت های جدید را می دهد.
دیکسون می گوید: “نه تنها یادگیری نحوه آشپزی و تمیز کردن ، بلکه نحوه مدیریت یک کار تجاری و نحوه کار به صورت تیمی.” “ما در مورد انگیزه و فداکاری یاد گرفته ایم.”
آدامز می گوید: “این به من تجربه می دهد.” “مثل وقتی که من اینجا را ترک می کنم ، می توانم یک کار خوب پیدا کنم. من مجبور نیستم به کمتر بسنده کنم. “
آنها می گویند کارآموزی آنها در Cafe Momentum چشمشان را به سمت تمام امکانات جدیدی باز کرده است که قبلاً هرگز ممکن نبوده اند.
دیکسون توضیح می دهد: “بعد از این ، من می خواهم بتوانم تجارت خودم را باز کنم.” “من می خواهم برای تجارت HVAC یا لوله کشی به مدرسه تجارت بروم و سپس شرکت خودم را تأسیس کنم. همانطور که گفتم (این دوره کارآموزی) قطعاً آن فشار و انگیزه لازم را به من داده است. “
دوره کارآموزی نه تنها شامل یک شغل است ، بلکه دسترسی به یک سیستم پشتیبانی داخلی از مدیران پرونده ، روانشناسان ، هماهنگ کنندگان آموزش و مدیران برنامه است که همه در هر مرحله از کارورزان حمایت و تشویق می کنند.
هاوسر می گوید: “به این ترتیب که ما در حال بررسی جامع مسائل و موانعی هستیم که پیش از این آنها را به سمت بازداشت سوق داده بود.
“ما فقط در حال ساختن برنامه نیستیم. ما در حال ایجاد یک رویکرد جدید هستیم ، مدل جدیدی که می گوید به جای اینکه یک مرد جوان یا یک خانم جوان را بگیریم و آنها را در بند ببندیم و در زندان جدا کنیم – که در عوض ما آنها را در آغوش می کشیم و یک اکوسیستم پشتیبانی را دور آنها می پیچیم تا بتوانیم به آنها کمک کنید تا ادامه دهند و به پتانسیل کامل خود در زندگی برسند. “
میزان تکرار جرم در ایالت تگزاس 50٪ است ، اما در Cafe Momentum فقط 15٪ است.
به همین دلیل بنیاد Stand Together ، یک سازمان غیرانتفاعی متمرکز بر شکستن چرخه فقر ، نزدیک به 2 میلیون دلار برای حمایت از راه اندازی شورای مشورتی مومنتوم که از گرفتن مدل رستوران غیرانتفاعی Cafe Momentum در سراسر کشور پشتیبانی می کند ، سرمایه گذاری کرده است.
“این رستوران به جامعه اثبات می کند و به زنان و مردان جوان اثبات می کند که آنها می توانند و به هر سطح از انتظارات برای آنها افزایش می یابد ، تا زمانی که ما ابزارها و منابع و فرصتی را برای آنها فراهم کنیم ، “هاوسر می گوید. “وقتی کسی وارد اینجا می شود ، شما فقط یک وعده غذایی فوق العاده نخواهید خورد. شما در حال خرید جامعه و پیشرفت جامعه خود هستید. “
بیشتر از CBSDFW
